Le cidre fermier
Plantés en 1989 et 1990, en variétés locales cidricoles, sur une riche terre argileuse, les pommiers haute tige, après 20 ans de patience, commencent à donner leurs premières pommes et nous offrent leurs premiers crus.
Le pressage a lieu à l’automne à maturité, et le jus obtenu, ambré, fermente ensuite dans nos tonneaux de chêne et de châtaignier.
La mise en bouteille sera faite dans le courant de l’hiver à différentes teneurs en sucre et en alcool pour satisfaire tous les palais.
Il sera disponible après la prise de mousse à partir du mois d’avril (les anciens disaient « quand le coucou aura chanté »), brut, sec, moelleux, doux, à votre guise.
Horaires de la vente à la ferme : 9h-19h sauf dimanche après-midi.
Les services des Douanes nous ont attribués le numéro d’entrepositaire agréé suivant :
FR 010 116 E 0142
“L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.”