de la tomme pour compléter notre offre

Ca manquait à tout le monde , moi y compris

Dominique a  donc fait le grand nettoyage de la cave à tomme , qui n'avait pas servi depuis presque 2 ans , et comme les chèvres nous donnent plein de lait , j'ai repris les fabrications , entre deux tournées de yaourts et de lactiques  . Pour mémoire , la tomme demande 2 mois d'affinage , c'est une pate pressée non cuite . Rendez vous début juin pour la première tournée !